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Mostrando postagens de Janeiro, 2018

No começo do ano vemos flores de cúrcuma

Essa é a cúrcuma florida, também conhecida como açafrão-da-terra, açafrão-da-índia ou falso-açafrão. Suas folhas podem ser utilizadas para embrulhar peixes durante o cozimento, garantindo aroma, sabor e reaproveitamento - mas essa planta realmente é conhecida pelo uso culinário do pó de seus rizomas, como condimento ou corante alimentar natural. Usa-se cúrcuma em mostardas, queijos, manteigas, molhos de carne e curries.  A substância corante curcumina e os óleos essenciais presentes nessa planta possuem características antioxidantes e antimicrobianas, enquanto que ao uso de cúrcuma são relacionadas propriedades estimulantes, expectorantes e anti-inflamatórias.




Para saber mais sobre cúrcuma acesse este post mais antigo: http://hortafspusp.blogspot.com.br/2017/05/planta-da-semana-acafrao-da-terra.html

De volta à ativa

Depois um período de recesso, a Horta recebeu a toda a equipe de volta com flores: