terça-feira, 15 de dezembro de 2015

terça-feira, 1 de dezembro de 2015

Receita: Torta salgada de vegetais

Receita que resultou em um preparação super deliciosa! 
Foi servida no evento Plantando consciência e saúde:  Reaproveitamento e sustentabilidade.

Torta salgada de vegetais


Ingredientes – massa

2 colheres de (sopa) de chia
Foto de Mitie Takatu - Projeto Nutritiva
6 colheres de (sopa) de água
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de milho amarela (flocos triturados)
1 colher de (sopa) de fermento
1 colher (chá) rasa de sal
¼ de xícara de óleo
1 1/2 xícara de água (aproximadamente)


Ingredientes - recheio

1 cebola grade picada
1 colher de óleo
temperos a gosto ( pimenta, páprica, orégano, etc.)
3 tomates pequenos sem sementes picados
½ xícara de salsinha picada
1 cenoura picadinha
milho (opcional)
½ xícara de azeitonas verdes picadas


Modo de preparo - Recheio

Refogar a cebola, depois acrescente os tomates, cenoura e deixe até ficar macia, junte os temperos, deixe refogar por aproximadamente uns 3 minutos, desligue e acrescente as azeitonas picadas e a salsinha.
Deixe esfriar para usar na torta.


Modo de preparo - Massa

Misture a chia com a água e deixe hidratando por aproximadamente 10 minutos. Reserve.
Misture os secos e depois ir acrescentando, óleo, água e chia hidratada, a massa deverá ficar cremosa.
Misture a metade do recheio na massa delicadamente.
Coloque numa assadeira untada e leve ao forno 160 graus.

Dica: a outra metade do recheio, você poderá usar para rechear panquecas ou misturar numa massa. Se usar o recheio todo na massa ela fica pesada.

Receita adaptada pela Camilla Catto - Projeto: Dia Sem Carne

Plantando consciência e saúde: reaproveitamento e sustentabilidade - 26/11

 Visita dos alunos da Faculdade de Medicina ao Laboratório de Técnica Dietética:





Roda de conversa:





 Muito obrigado a todos que participaram do nosso evento!

sexta-feira, 27 de novembro de 2015

Visita à Horta da Faculdade de Medicina - 25/11/2015

 Realizamos a atividade de colher alguns ingredientes na horta da Medicina, para o evento do dia 26/11 que foi realizado em conjunto com a Nutritiva e o Dia sem Carne na FSP. Agradecemos a presença de todos, aprendemos muito uns com os outros. 

Aproveitando a oportunidade de agradecer a colaboração dos projetos envolvidos! Foi um verdadeiro trabalho em equipe.  Em breve postaremos as fotos do evento que aconteceu no dia 26/11, não deixe de conferir!





Que lindas abobrinhas!



Colhendo espinafre...

Equipe da Horta da Medicina, horta FSP, Nutritiva e Dia sem carne reunida!


Colhendo Cebolinha...

Equipe da Nutritiva e equipe do Dia sem Carne!!

Que linda florzinha.







Planta da semana: ERVA DOCE!!

Planta da semana é a Erva Doce.
Que conhecer um pouco sobre essa plantinha e ainda aprender uma receita super deliciosa?




quinta-feira, 19 de novembro de 2015

PLANTA DA SEMANA: MANJERICÃO!!

A planta dessa semana é o Manjericão!! 

Querem saber mais sobre sua plantinha? Confiram aqui!!




sexta-feira, 13 de novembro de 2015

quinta-feira, 5 de novembro de 2015

Como usar folhas da Capuchinha na comida!



Esta semana daremos início às postagens de receitas com alimentos cultivados na nossa horta. E para esta primeira receita, compartilhamos com vocês uma forma de usar a capuchinha em preparações culinárias. Está lá no blog da Neide Rigo, o Come-se:

Folhas de capuchinha para embalar uma fritada

Bom apetite!

terça-feira, 27 de outubro de 2015

Confira as fotos do mutirão do dia 23/10!!!!

Agradecemos a participação de todos! Sua ajuda foi muito importante para nós!! =D

Fiquem atentos, Logo divulgaremos a data do próximo mutirão!  Contamos com a sua presença!!


Copinhos com sementes

                                 



Confecção de placas

Manutenção do minhocário


quarta-feira, 21 de outubro de 2015

Mutirão da Horta na FSP!

É com um enorme prazer que estamos divulgando mais um mutirão na Horta da FSP! Com data e horários diferenciados, contamos com a sua presença. Mutirão ocorrerá nessa sexta dia 23/10.




Cultivando cheiros, saberes e sabores na comida de verdade - Fotos 16/10

Confira algumas fotos da oficina sensorial que foi realizada no dia Mundial da Alimentação!


Copos com as ervas para a atividade sensorial.


Roda de conversa.