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Mostrando postagens de Outubro, 2014

Você sabia? - Coentro

O coentro é um dos temperos mais antigos do mundo. Rico em ferro, magnésio e manganês, também tem propriedades antioxidantes. Vamos aprender um pouco mais sobre essa hortaliça?

Coriandrum sativum é seu nome científico. Originado no sul da Europa, na região do Mediterrâneo, porém, há proposições que seja do ocidente da Ásia. A importância do coentro está associada ao consumo das folhas frescas, utilizadas como condimento, tipicamente na culinária do Norte e Nordeste brasileiro. A hortaliça também entra na composição de diversos tipos de molhos, sopas, saladas e no tempero de peixes e carnes.             O uso medicinal da planta também é amplamente famoso. As pessoas o usam como auxílio no tratamento de diversas doenças e distúrbios, como: colesterol alto; diarreia, inchaços; anemia; distúrbios menstruais; diabetes; indigestão e inclusive varíola, além de ser atribuída como afrodisíaca, entre muitos outros benefícios.
            Na hora de plantar o coentro em sua horta é bom…